אנחנו מנחשים שאתה אוהב שייק חלבונים כי הם עוזריםלתקן ולצמוח מחדש שרירים פגומים. ציון אחד בשבילך. אך מלבד לדעת זאת, האם לדעתך הידע שלך אודות חלבון יכול להשתלב בבקבוק שייקר?
אם לא, רענון חלבון 101 זה יעזור לכם להעלות את המהירות. לקורס התרסקות פנינו למומחית התזונה והכושר ליסה לין, מחברת הספרפתרון המטבוליזם.
Enes Evren / Getty
אז מה זה בכלל חלבון?
אם ישנת בשיעור בריאות והחמצת את ההגדרה של חלבון, אתה לא לבד. ביקשנו מלין לסכם את זה בלי להטיל עלינו את ביל ניי המלא. 'מבחינה טכנית חלבונים הם מולקולות גדולות המורכבות מחומצות אמינו, והן מייצרות כל תא בגופנו. אז הם אבן הבניין של השריר, ושום תפקוד גופני לא יכול לקרות בלעדיו. '
אי צריכת חלבון מספקת פירושה גם שאינך צריך לדאוג יותר לירידה במשקל או לפסל שרירי בטן של שש חבילות מכיוון שאתה מחבל ביכולתך) לממש את הפוטנציאל שלך בחדר הכושר, ו- B) להישאר במצב בריאותי טוב.
'ללא מספיק חלבון, גופך יתחיל למשוך דלק ממקומות כמו העצמות, האיברים והלב שלך. אתה לא תישאר בריא לאורך זמן, 'היא מוסיפה.
יורי_ארקורס / גטי
מה עוד חלבון עושה לי?
לעזור לך להישאר בחיים זה לא מספיק? שיש. אוקיי בסדר. חלבון עוזר גם לשמור על בריאות העצמות, הסחוס והדם. בנוסף, זה עובד כדי לשמור על שיער, עור וציפורניים מחודשים ומזינים.
'חלבון מאפשר לגוף לרפא בצורה יעילה יותר, כמו גם לעזור לגברים עם בעיות בחשק המיני ולנשים לאזן בין הורמונים', מסבירה לין.
GoodLifeStudio / Getty
מדוע חשוב לצרוך חלבון לאחר אימון?
כשאתה בחדר הכושר מנדנד את שגרת הארבעים של פיל הית, אתה קורע סיבי שריר בכל סט מפרך. החלבון שאתם צורכים עוזר לשרירים שנפגעו להחלים מהר יותר. זו הסיבה שאנו ממליצים לקחת חלבון שלאחר האימון תוך שעה לאחר הסט האחרון שלך.
'בעיקרו של דבר, החלבון עוזר לקחת את מה שניזוק ולהחזיר את הכל בחזרה', היא אומרת. 'עם שייק מי גבינה, ברגע שהוא נכנס לגוף' מכה מהירה 'של מי גבינה נכנסת לתאים ואז מועברת לתיקון והחלפת רקמת השריר.'
מגזין ברנט הריג / M + F
איפה אוכל להביא לי חלבון?
טורקיה, עוף, חלבוני ביצה, דגים ונתחי בשר בקר רזים הם מקורות איכותיים לחלבון. אבל אלה לא האפשרויות היחידות שלך. 'לצמחונים כמו אפונה יש עקבות של חלבון, וגבינת קוטג 'לא שומנית היא אפשרות טובה נוספת', אומרת לין. 'עם זאת, מי גבינה הוא הסבא של החלבון משום שהוא פועל במהירות; שייקי מי גבינה רזים ונקיים. '
אם המטרה שלך היא להיקרע, לין מציעה להגיע לתוסף חלבון מסונן מיקרו מכיוון שהלקטוז (סוכר) הוסר. זה יכול לסייע לאובדן שומן.
ג'ורדן ביל / EyeEm / Getty
מה זה בעצם מי גבינה?
זהו תוצר הלוואי המימרי מחלב לאחר שהוא היה מכורבל ומתוח. ממקורו, היית מצפה שהוא יטעם ... טוב, לא כל כך טוב. למרבה המזל, אחרי שמדעני אג'ה מוסיפים טעמים טעימים, זה לא המקרה. זה באמת טעים למדי.
תצלום קיצוני / גטי
כמה חלבון עלי לצרוך?
כמות החלבון שאתה רוצה לצרוך תלויה ביעדי הכושר שלך או הרזיה. לדברי לין, דרך טובה להקרין כמה חלבון עליך לצרוך בגרמים היא לכוון למשקל היעד שלך, ולא למה שאתה שוקל כרגע.
'אם אתה רוצה לשקול 180 ק'ג, כוון ל -180 גרם חלבון כדי להאכיל את השריר ולהרעיב את השומן,' היא מציעה. 'אבל עשה זאת במרווחים שגופך יכול לנצל.'
זה יהיה 24 גרם כל שעתיים שלוש. אתים יותר מכך במורטה לא יעזרו לך להיות גדולים יותר או חזקים יותר; זה פשוט בזבוז. במקום זאת, הרווח את צריכת החלבון שלך.
לורי פטרסון / גטי
האם אוכל לצרוך יותר מדי חלבון?
כן, אתה בטוח יכול. אם אתה לוקח יותר מדי קלוריות (בין אם מדובר בחלבון, שומן או פחמימות), אתה הולך לעלות במשקל. עם חלבון, מעבר לים יכול גם להוביל להשפעות לא נעימות יותר.
'יחד עם עלייה במשקל, הפרזה בצריכת החלבון שלך עלולה להוביל למצוקה בקיבה ועלולה להיות קשה בכליות', היא אומרת. 'זה לא קשור לצריכה, אלא להטמעה וניצול.'
תמונות MIB / Getty
האם כל החלבונים זהים?
לא נורה על ידי ארוך.
'אם הייתה לך רשימה של ערכים ביולוגיים של אופן פירוק החלבון, מי גבינה הייתה בראש. ואז חלבי, והשאר נופל מתחת, 'מסבירה לין. 'חלבוני האפונה ותפוחי האדמה אינם נוראיים - בואו נקרא להם חלבון בדרגת C - אך הם אינם רשימת A. חלבון מי גבינה הוא האפשרות הטובה ביותר, וכדאי לשלם לפחות 25 דולר לקילו. עד כמה שזה נראה יקר, זה פחות יקר ממקורות נחותים של חלבוני מזון. '
